つなぐ珈琲

誰かがつなぐ珈琲の物語

どこかのコーヒー屋さん

秋田のどこかにある、ちいさなコーヒースタンドです。街に溶け込むように、ひっそりと。ときどき、ひょっこりと。今日も誰かの一日に、そっと珈琲を添えています。創業当時から住所非公開で展開してます。もしかするともうバレバレなのかもしれませんが、「人が、人らしく社会とつながっていく象徴として」、物語を進めています。ここは、物語の途中にふらっと立ち寄る場所。読みかけの小説に、しおりを挟むような時間を珈琲と一緒にお渡しできたらと思っています。 1号店：秋田県大仙市のどこか 2号店：秋田県秋田市のどこか 3号店：秋田県横手市のどこか

一杯ごとに、少し違う物語を

つなぐ珈琲は、秋田県大仙市の限界集落の片隅から始まりました。今は大曲の街中で、静かに焙煎をしています。その日の寒さや湿度、豆の状態、焙煎中のほんのわずかな迷いで、味は少しずつ変わります。同じ一杯は、二度とつくれません。でも、それでいいと思っています。毎日が同じじゃないから、今日の一杯がある。偶然のようで、きちんと向き合った結果として生まれる味です。外は静かで、少し寒そうでも、飲み終わるころには、じんわりと心があたたかくなる。そんな珈琲を、物語の続きとしてお届けします。