【4周年記念】はじまりと、いま。｜マンデリン焙煎違い飲み比べセット

¥2,800税込

予約商品

発送予定：2026年9月1日から順次発送

2022年8月30日。
私たちが「コーヒー屋をやろう」と決めた日。

あれから4年。

雨の日も、風の日も、道の駅美郷さんの軒下でコーヒーを淹れていた1年目。

大曲西根で間借りから始まり、その半年後には秋田市、横手、大曲と、ほぼ同じ時期に3店舗をオープンした2年目。

手焙煎から、廃盤となった幻の焙煎機「ディードリッヒIR-1」を迎えた3年目。

そして4年目。
一緒に働く仲間も増え、通販も少しずつ始まり、気がつけば全国47都道府県へコーヒーを届けることができました。

そして、5年目へ。

その節目に、4年間の「変化」をコーヒーで感じてもらえる特別なセットをつくりました。

同じマンデリン、2つの焙煎。

今回使用する豆は、つなぐ珈琲の定番豆マンデリン・リントン・トバ湖スマトラ式。
違うのは、焙煎方法。
ひとつは、創業当初に行っていた手焙煎。
もうひとつは、現在の焙煎機で仕上げた今のつなぐ珈琲の焙煎。

焙煎の温度や時間、火の入れ方が変わるだけで、同じコーヒー豆でも香りや甘さ、苦味、余韻まで違った表情を見せてくれます。

「昔のつなぐ珈琲は、こんな味だったんだ。」
「4年経つと、こんなふうに変わるんだ。」

そんなふうに、4年間の時間も一緒に味わっていただけたら嬉しいです。

◾️セット内容
豆コースかドリップバッグコースをお選びいただけます。
（豆も豆のままか、挽きで選択できます）

■ 豆コース
創業当初｜手焙煎マンデリン100g
現在｜焙煎機で仕上げたマンデリン100g

■ ドリップバッグコース
手焙煎マンデリンドリップバッグ × 5袋
現在の焙煎マンデリンドリップバッグ × 5袋

をセットにしました。

手焙煎は大量生産に向かないため、数量限定での販売です。
ぜひ、2杯並べて飲んでみてください。
まずは同じマンデリンを、同じ抽出方法で。

香りはどう違う？
甘さは？
苦味は？
飲み終わったあとの余韻は？

そして、今度は抽出方法を変えてみる。

同じ豆でも、焙煎や抽出によって、コーヒーは驚くほど表情を変えます。

コーヒーの奥ゆかしさと、
かつてのつなぐ珈琲、
そして今のつなぐ珈琲。

4年間の変化を、ぜひ一杯ずつ楽しんでください。
4年前の「はじまり」と、今の「いま」。

2022年8月30日。

小さな一歩から始まったつなぐ珈琲は、
たくさんの人との出会いを重ねながら、5年目を迎えます。

ここまで続けてこられたのは、
コーヒーを飲んでくださった皆さんのおかげです。

4年間、本当にありがとうございます。

そして5年目も。

一杯のコーヒーから、
人と人、街と街をつないでいけますように。

「はじまりと、いま。」

4周年だけの、数量限定セットです。

■販売について
オンラインショップでは先行販売。
店舗では8月30日より提供・販売開始予定です。
※数量限定のため、予定数に達し次第終了となります。